佐賀牛極スライス、アレンジ抜群のスライスで君たちはどう作るべきか
ごまだれで、すき焼き風に作る
スライスはしゃぶしゃぶ、すき焼きで利用するのが定番ですがアレンジを考えてみました。アレンジその１は、ごまだれですき焼き風に焼いてみた、です。ごまだれを肉が浸るくらいフライパンに入れて熱します。ジュージュー音が鳴るようになってきたら、佐賀牛スライス投下。そのまま少し赤色が残るくらいが丁度Ｇｏｏｄです。この焼き加減はいつも悩みますね。
さっと、熱湯にくぐらせて熱いうちにいく
2つ目はしゃぶしゃぶ一気食べです。熱湯にくぐらせてすぐに食べるだけなのですが、一番佐賀牛の味が堪能でき、食感も一番心地よい食べ方になることでしょう。つけだれはお好みで。私は麺つゆベースに鰹節とクラッシュアーモンドを砕いたものを入れてみました。
洋風に盛り付けてオシャレに楽しむ
見栄えが志向の方はこれがおススメです。佐賀牛はそこまで多くではなく、少ないかな？と思う程度にとどめて置き、熱湯にくぐらせます。ここのくぐらせ方も迷います。”どこまでくぐらせるかという問題”です。ほんのり赤身が残る程度がおススメです。つけだれを作ってお皿に盛り付ければ完成！温かいままがおススメですが、野菜を添えてもっと華やかにするのも良いでしょう。
商品概要
| 名称 | 佐賀牛しゃぶしゃぶすき焼き |
| 発送方法 | 冷凍 |
| 内容量 | 販売元参照 |
| 原材料 | – |
| アレルギー | – |
| 賞味期限 | – |
| 保存方法 | 冷凍庫保管 |
| 発送時期 | 通年 |
| 会社名 | 中山牧場 |
| 場所 | 佐賀県玄海町 |
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| サイト名 | 肉とお米のふるさと納税 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社フルーム / FRUME Co., Ltd. |
| 住所 | 〒849-0111 佐賀県三養基郡みやき町白壁2713-79-101 |
| 代表者 | 代表取締役 椙村 一弘 / Kazuhiro Sugimura |
| 設立 | 2018年10月 |
| 資本金 | 2,000,000円 |
| 事業内容 |
|
| URL | https://find-furusato.com/ |
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