その佐賀牛といったら、予想はつきますね希少部位（ミスジ、ザブトン、トモサンカク、ササミ）は、そ…
佐賀牛黒毛和種の牛で、日本食肉格付協会の定める取引規格の肉質等級において、「5」等級または「4…
一般のステーキとの違いは、厚みと切りやすさ市販のステーキを購入して焼いて食べたら、ゴム肉だった…
佐賀牛におぼれるならこれ一択霜降りの部位の中でも今回ご紹介している商品は、中山牧場の佐賀牛の中…
佐賀牛の定義をみてみよう黒毛和種の牛で、日本食肉格付協会の定める取引規格の肉質等級において、「…
ごまだれで、すき焼き風に作るスライスはしゃぶしゃぶ、すき焼きで利用するのが定番ですがアレンジを…
滑らかな口当たりと滑らかな触感表現は”滑らか””まろやか”というのが一番似合っている佐賀牛のし…
赤身はやっぱり食感がいいよね赤身だけあってそれだけでヘルシーです。健康志向の今の世の中では、赤身を注文…
さっと湯にくぐらせば、そのまま自由に食べればいいあっつあつの熱湯だけ用意すれば、それだけで良い…
中山牧場がお送りする丁寧に切られたステーキ中山牧場の佐賀牛は繁殖から肥育まで様々な人たちがチー…
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