ふるさと納税では牛肉も返礼品として受け取れますが、牛肉は脂肪が多くコレステロールが高いので、体に悪そうで敬遠しているという人もいるのではないでしょうか。実は牛肉のコレステロールは、必ずしも体に悪影響を及ぼすものではありません。

コレステロールは人が生きていく上で必要な栄養素

コレステロールは細胞の生体膜の主成分となっており、神経細胞を保護します。脂肪の消化に必要な胆汁酸の原料でもあります。血液中のコレステロールの値が低いと、血管細胞壁が弱くなって、血管が破裂しやすくなります。コレステロール値が低いと、がん発症率が高まるという報告もあるため、まったく摂取しないというのもよくないことなのです。もちろん、コレステロールの過剰摂取には注意しましょう。

牛肉のコレステロールは善玉コレステロール

コレステロールには悪玉と善玉があり、牛肉に含まれるのは善玉コレステロールです。良質な牛肉は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やします。牛肉の脂肪は、オリーブオイルや青魚の脂肪と似た効果があり、血液中のコレステロール値を下げて動脈硬化を予防する効果があるのです。牛肉を食べれば、脂肪は人間が活動する栄養源にもなるため、適度な摂取がおすすめといえます。

佐賀県のふるさと納税で選べる佐賀県産の和牛は、上質な霜降り肉が特徴です。美味しくて健康にも良い牛肉を楽しめます。

ふるさと納税では、佐賀県に寄付して牛肉の返礼品を受け取ることができます。佐賀県の代表的な牛肉というと佐賀牛です。佐賀県産の黒毛和牛であり、美味しいと高い評判を得ています。

ブランド牛を名乗るには日本食肉格付協会の審査を受けないとならず、審査を通過した最高級の和牛が佐賀牛と名乗っています。佐賀牛は、牛取引規格では最高品質の5等級の肉質等級となっており、その品質が保証されています。等級は、脂肪交雑・肉の色沢・肉の締まりとキメ・脂肪の色沢と質のそれぞれ1～5で評価し、総合的に等級を決めます。

山に囲まれた大自然で佐賀牛は育てられ、名水百選に選ばれた自然水を使用し、牛にとってのびのびと安らかに生活できる環境で育てられていることも美味しさにつながっています。

ふるさと納税では、佐賀県の各自治体で佐賀県産の和牛、あるいは和牛を使った加工品を返礼品でご用意しています。例えば、佐賀牛ハンバーグや佐賀牛カレーなどの牛肉加工品の他に、佐賀牛の切り落としやスライスの返礼品もあります。

ふるさと納税であれば5等級の高級な和牛の佐賀牛を手頃な価格で手に入れることができます。

ふるさと納税で美味しい和牛を手に入れたいという方は、ぜひ佐賀牛もご検討ください。