ふるさと納税の佐賀県産和牛スライスはプレゼントやギフトにおすすめ!牛肉の美味しさと香り

美味しい食品も多く、節税にもつながるふるさと納税をギフトやプレゼントに選ぶ方も珍しくありません。

ふるさと納税の返礼品にお悩みの方には、牛肉がおすすめです。佐賀県産の佐賀牛など、自治体によって様々な和牛をご提供しています。スライス肉などであれば、届いてすぐ調理することができます。

ここでは、牛肉の美味しさと香りについてご紹介いたします。

ふるさと納税の返礼品で牛肉を選ぼうかお悩みの方は、ぜひ参考にしてください。

牛肉の美味しさの秘密とは?

secret of the deliciousness of beef

和牛が美味しいと感じる理由として、味はもちろん香りも大きなポイントになります。牛肉の美味しさであるコクを、独特の香りが引き立ててくれるのです。

海外の牛肉にはない和牛香

和牛を焼くと、生肉からは感じなかった特有の香りが発生します。食欲をそそるこの香りは、和牛香と呼ばれています。甘みを感じる和牛香は、複数のラクトン類と呼ばれる化合物によるものです。ラクトンは果物の香りにも含まれる成分で、特に桃などに多いとされています。

60度以上の温度で加熱することで和牛香が多く発生し、100度を超えると反対に少なくなってしまいます。80度で加熱するのが、もっとも多く和牛香が発生します。

日本で販売されている牛肉には、国産牛肉である和牛と海外からの輸入牛肉に分けられます。2つを比較した際に和牛が美味しいと感じる方も多いのではないでしょうか。味はもちろんですが、輸入牛肉には和牛香がないことも、比較した際に和牛が選ばれる大きなポイントの一つです。

生でも香りを感じる熟成香

生の牛肉であっても熟成させると香りが発生します。この香りを熟成香と呼び、お肉の専門店などでこの匂いを感じることができるでしょう。一般家庭のような冷蔵庫保管では熟成されないためこの香りは発生せず、スーパーなどでも感じることはありません。

ふるさと納税で佐賀県産和牛を選ぼう!

choose Japanese beef from Saga prefecture for hometown tax payment

ふるさと納税の返礼品で美味しいお肉を手に入れるなら、ぜひ佐賀牛をお選びください。佐賀県の和牛のなかでも最高級の佐賀牛には、下記のような特徴があります。

飼料からこだわる

佐賀牛には、栄養価が高い独自に配合した飼料を与えています。すべてJAにて統一されている栄養価の高い飼料で、単味飼料、混合飼料、発酵飼料なども与えています。

牛にとって最適な環境で飼育

佐賀県は気温差が少なく、多くの自然に囲まれている地域です。和牛にとってものんびりできる環境で飼育されており、ストレスが少なくなることで美味しくなります。

厳しい審査

日本国内には様々な和牛のブランドがあり、それぞれ肉質の等級が決まっています。等級は大きく5つとさらに品質が細かくわかれていますが、佐賀牛は5段階中上位から2つめの4等級以上、さらに4等級のなかでももっとも品質が高いものでなければいけません。これを満たさないものは佐賀牛とは異なる「佐賀産和牛」となります。

佐賀牛は佐賀県産の和牛のなかでも高ランクの牛肉なので、ギフト・プレゼントなどにもおすすめです。

家庭用にもギフトやプレゼントにも使える和牛スライス!

ふるさと納税で和牛を選択するのであれば、佐賀県産の和牛がおすすめです。和牛が他の牛肉よりも美味しい秘密は、味だけではなく香りにもあります。和牛香と呼ばれる独特の香りが焼くことで発生するため、輸入牛などにはない和牛独特の香りが楽しめるのです。

また、国内には様々な和牛ブランドがありますが、佐賀牛は高い等級でなければならず、和牛のなかでも厳選された牛肉なのです。高級な和牛スライスは、ギフトやプレゼントにもぴったりです。

ギフトやプレゼントでお悩みの方は、ふるさと納税の返礼品で選べる佐賀県産の和牛スライスをぜひ一度お試しください。

肉とお米のふるさと納税では、佐賀県のふるさと納税の返礼品にもなっている名産品をご紹介しています。和牛やお米といった食材の魅力を知ることができますので、ぜひチェックしてみてください。

コラム一覧

  1. ふるさと納税のお礼の品として佐賀の和牛をゲット!超厚ステーキ肉の焼き方
  2. ふるさと納税で出身地の自治体を応援!ふるさと納税に注目が集まる理由とは?
  3. ふるさと納税の返礼品にはブランド米(夢しずく・さがびより)がおすすめ!お米の専門用語について
  4. ふるさと納税の返礼品としてブランド米(さがびより・夢しずく)をゲット!米の品種と産地について
  5. ふるさと納税の返礼品にはブランド米(夢しずく・さがびよりなど)が最適!代表的なお米の品種について
  6. 佐賀県産の和牛をふるさと納税で!高級肉の切り落としやスライスがおすすめ 牛肉の脂肪とコレステロールについて
  7. ふるさと納税で佐賀県産の和牛を!ギフトやプレゼントにもおすすめ 牛肉のビタミン・ミネラル
  8. ふるさと納税で佐賀県産の和牛を受け取ろう!高級肉はプレゼントにも最適!牛肉に含まれる機能性成分とは
  9. ふるさと納税の佐賀県産和牛スライスはプレゼントやギフトにおすすめ!牛肉の美味しさと香り
  10. ふるさと納税で高還元率なブランド牛を手に入れるなら!ヒレステーキなどがおすすめ ステーキの定義とは
  11. ふるさと納税で高還元率なブランド牛をお探しなら!ヒレステーキとは?
  12. ふるさと納税での高還元率が魅力のブランド牛をご紹介!薄切り(スライス)・切り落とし・こま切れなどの違い
  13. ふるさと納税では高還元率なブランド牛がおすすめ!モモ肉の特徴をご紹介
  14. 佐賀県のふるさと納税でも人気のハンバーグの歴史とは?ブランド牛である佐賀牛のハンバーグなら
  15. 佐賀県のふるさと納税返礼品はコスパもいい和牛ハンバーグがおすすめ!ハンバーグと日本の食文化
  16. 佐佐賀県のふるさと納税の返礼品で選べる佐賀牛ハンバーグはコスパ抜群!さらに美味しくするにはソースに秘密あり
  17. 佐賀県のふるさと納税返礼品ならブランド牛や高級和牛のハンバーグがおすすめ!ハンバーグの美味しさの秘密
  18. ふるさと納税返礼品をコスパで選ぶならお米がおすすめ!ブランド米「さがびより」の紹介とふるさと納税の活用事例その1
  19. ふるさと納税の返礼品では肉がコスパ良!佐賀県のブランド牛・佐賀牛の紹介とふるさと納税活用事例その2
  20. ふるさと納税の返礼品はコスパ抜群で還元率が高い品を選ぼう!ふるさと納税の活用事例その3

ふるさと納税で佐賀県産和牛など、牛肉にしようかどうか迷ってしまってなかなか決められないという方は、ぜひ参考にしてください!

サイト名 肉とお米のふるさと納税
会社名 株式会社フルーム / FRUME Co., Ltd.
住所 〒849-0111 佐賀県三養基郡みやき町白壁2713-79-101
代表者 代表取締役 椙村 一弘 / Kazuhiro Sugimura
設立 2018年10月
資本金 2,000,000円
事業内容
  • インターネット販売支援
  • 起業に係る導入支援
  • コーポレートサイト・通販サイトなどのHP作成支援
  • 経理に係るコスト削減支援
  • ふるさと納税に関するコンサルティング・運営業務
URL https://find-furusato.com/